Čínská smě s pohankou

Ingredience:
(2 porce)

• 80g pohanky
• 150g krůtího prsního masa
• 2 mrkve
• 1 menší paprika
• menší cibule
• 3 hrstky na plátky pokrájeného pórku
• vajíčko
• 2 lžíce sojové omáčky
• sůl
• pepř
• olivový olej
• česnek v prášku

Postup:

Pohanku uvaříme dle návodu. Poté na pánvi restujeme na kapce olivového oleje nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájená krůtí prsa a necháme zezlátnout. Ke směsi dále přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a na malé kostičky pokrájenou papriku. Pak už stačí dochutit sojovou omáčkou, osolit, opepřit, přidat česnek v prášku a nechat zeleninu změknout. Nakonec přidáme vajíčko a zasypeme pórkem aby neztratil svou barvu. Směs stáhneme z plamene a máme hotovo. Servírujeme společně s pohankou.