Datlové kuličky s kokosem

Ingredience:

• 200g datlí bez pecek
• 1/2 hrnku ovesných vloček
• 1 hrnek mandlí
• 2 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce chia semínek
• 3 lžíce mletých lněných semínek
• 3 lžíce kakaa
• 1/2 hrnku kokosu
• špetka soli
• voda (dle potřeby)
• kokos na obalení

Postup:

Datle rozmixujeme, přidáme mandle, ovesné vločky, kokosový olej a podle potřeby doléváme vodu a mixujeme. Směs však nesmí být příliš tekutá, aby nám šli tvořit kouličky. nakonec ještě přidáme kakao, lněná semínka, chia semínka, kokos a špetku soli. Opět celou směs promixujeme, aby nám vzniklo hladké těsto. Nakonec tvoříme kuličky s mandličkou uprostřed. Poté stačí obalit datlové kuličky v kokosu.