Rýžové nudle s tofu

Ingredience:
(2 porce)

• 100g rýžových nudlí
• 80g uzeného tofu
• větší mrkev
• menší červená paprika
• 1/2 pórku
• 1/2 cibule
• sůl
• pepř
• olivový olej
• česnek v prášku
• 2 lžíce sojové omáčky

Postup:

Rýžové nudle uvaříme dle návodu na obalu. Mezitím na olivovém oleji restujeme na kostičky nakrájenou cibuli a poté přidáme na plátky nakrájenou mrkev. Dále pak vložíme do pánve na kostky nakrájenou papriku společně s tofu. Úplně na závěr přidáme k zeleninové směsi na nudličky nakrájený pórek, neboť potřebuje jen krátkou dobu vaření. Když se nám zelenina společně dusí, přidáme sůl, pepř, česnek v prášku a nakonec zakápneme sojovou omáčkou. Uvařené rýžové nudle přidáme do pánve a společně ještě chvilku restujeme, aby se nám krásně propojila chuť a nudle byly zezlátlé. Můžeme přidat i kapku olivového oleje, protože nudle mají tendenci se lepit.