Těstovinový salátek s mozzarellou

Ingredience:

• 200g špaldových těstovin
• 150g mazzarellových kuliček
• 10 cherry rajčátek
• 1 lříce oregána
• kapka olivového oleje
• 250g špenátu
• sůl
• pepř
• 1 lžička sušeného česneku

Postup:

Těstoviny uvaříme podle návodu a před dovařením cca 3 minut před, přidáme špenát, poté slijeme těstoviny se špenátem a propláchneme studenou vodou. V této fázi nakrájíme rajčátka na měsíčky a mozzarellové kuličky přepůlíme. Nakonec stačí těstoviny se špenátem dosolit, dopepřit, přidat oregáno, mozzarellu, rajčata, olivový olej a sušený česnek. Celý salát důkladně promícháme a necháme minimálně 3 hodinky odpočinout v ledničce.