Červená čočka s vajíčkem

Ingredience:

• hrneček čočky
• hrneček vody
• sůl
• pepř
• menší cibule
• 2 stroužky česneku
• bobkový list
• olivový olej
• vařené vajíčko

Postup:

Čočku propláchneme a vaříme v osolené vodě v poměru 1 ku 1, dokud čočka nezměkne, vaříme ji společně s bobkovým listem. Čočku stačí vařit opravdu krátkou dobu cca 10-15 minut. Poté na pánvi rozpálíme olivový olej a restujeme na něm na drobno nakrájenou cibuli dokud zesklovatí, k ní přidáme čočku a restujeme. Nakonec jen stačí opepřit a vmíchat prolisovaný česnek. Čočku podáváme s vajíčkem, které jsem osolila a opepřila.